Endnu en gang melder Formynderstaten sig på banen i en evig reguleringsiver og misforstået moderlig beskyttertrang, for at demonstrere dere eksistensberettigelse, og blande sig ned i mindste detalje af danskernes liv.

En »forundret forbruger« spurgte Fødevarestyrelsen om det kunne »om det kunne være lovligt« at sælge de, for danskerne, stærke nudler Buldak Samyang 3 x Spicy & Hot Chicken, Buldak Samyang 2 x Spicy & Hot Chicken og Buldak Samyang Hot Chicken Stew.

Det tog Fødevarestyrelsen som en opfordring til straks at forbyde nudlerne, fordi børn og svagelige voksne kunne opleve bl.a. svie og ubehag, kvalme, opkastning og forhøjet blodtryk ved indtagelse. Det som Fødevarestyrelsen kalder for »forgiftning«.

Hidtil har det været almindelig logik, hvis man ikke kan tåle stærk mad, så bør man ikke spise stærk mad, punktum.

Men nu er det sådan, hvis ikke alle kan tåle stærk mad, så skal ingen spise stærk mad.

Hvilken konsekvenser får det for den populære danske youtuber Chili Klaus, skal han nu lukke sin butik?

Den sydkoreanske avis The Korea Times rapporterer:

Samyang Foods' Buldak instant noodle-serie, der er kendt som »ildnudler« på grund af deres ekstreme krydring, starter med den originale pakke på 8.706 Scoville Heat Units (SHU). Scoville-skalaen angiver graden af krydrethed ved at måle koncentrationen af capsaicin.

Buldak Ramen 2X Spicy har en SHU-værdi på 10.000, og den stærkeste i produktlinjen, 3X Spicy Buldak Chicken Noodle, har en SHU-værdi på 13.000. Til sammenligning har en jalapeño-peber en SHU-værdi på 4.000 til 8.000 SHU og habanero-peber mellem 100.000 og 350.000 SHU.

Samyang Foods var tilsyneladende uvidende om de danske myndigheders beslutning, da The Korea Times spurgte dem onsdag. Men timer senere sagde firmaet, at det nøje undersøger de danske regler.

Dette er den første tilbagekaldelse af de globalt populære krydrede nudler på grund af krydrethed, sagde producenten.

»Det ser ud til, at de danske fødevaremyndigheder har iværksat tilbagekaldelsen på grund af bekymring for, at den overdrevne krydring kan give problemer, og ikke på grund af kvalitetsproblemer med produktet. Vi planlægger at undersøge de danske regler nøje og reagere på tilbagekaldelsen i overensstemmelse hermed,« siger en repræsentant for Samyang Foods.

Siden Samyang Foods lancerede Buldak instant noodle-linjen i 2012, har produktet opnået verdensomspændende popularitet. Det fik stor gennemslagskraft, efter at indholdsskabere på YouTube deltog i den såkaldte »Spicy Noodle Challenge« og udfordrede folk til at spise de stærke nudler. Fødevarevirksomheden eksporterer nu Buldak-nudler til ca. 80 lande, herunder USA, Europa og Sydøstasien.

Den danske regerings tilbagekaldelse har udløst en offentlig debat, hvor nogle fans af Buldak-nudler har kaldt det »latterligt«.

Jakob Krogh Schultz, en 28-årig universitetsstuderende i København, udtrykte i første omgang forvirring over beslutningen, men anerkendte dens rationale i betragtning af de negative virkninger, som overdrevent krydret mad kan have på børn.

»Men jeg undrer mig stadig over, om der ikke er en anden måde, hvorpå vi kan beholde produktet i Danmark uden at tillade børn at købe det, ligesom vi gør med energidrikke og alkohol,« siger Schultz til The Korea Times.

»At kalde det 'giftigt' er sådan en overdrivelse. Forbyd da også alkohol, da tømmermænd også er en giftig oplevelse,« skrev en bruger på det sociale medie Reddit.

En anden Reddit-bruger, der hævder at være dansk statsborger, udtrykte skuffelse og sagde: »Jeg synes, det er helt hjerteskærende, da det er nogle af mine yndlingsramen.«

Den koreanske fødevareindustri ser ud til at være ret forbløffet over beslutningen om tilbagekaldelse.

»Jeg er ikke sikker på, at de danske myndigheder har gyldige regler for niveauet af capsaicin eller tærsklen for, hvornår krydrethed kan klassificeres som potentielt farligt. Beslutninger om tilbagekaldelse skal træffes omhyggeligt, fordi det er et meget følsomt emne for fødevarevirksomheder,« siger en koreansk embedsmand fra industrien på betingelse af anonymitet.

Her på stjenen.news deler vi dog ikke embedsmandens tiltro til Fødevarestyrelsen.

Opdateret:

I følge det statslige medie DR, så er fødevarestyrelsens forbud baseret på en rapport fra DTU, som baserer sig på tilfældige oplysninger fra internettet, og på den baggrund er man kommet frem til en formodning om, hvor stærke nudlerne er.

Men så kommer enhedschef i Fødevarestyrelsen Henrik Dammand Nielsen på banen, i bedste selvfede "vi-ved-bedst" stil kalder kalder han rapporten »meget grundig«. Han fortsætter med at sige at i Danmark er vi verdens bedste til at beskytte forbrugerne, fordi alle andre lande er tilbagestående på det område:

»Vi går enegang på en masse områder, fordi vi er særligt optaget af at passe på vores forbrugere og vores borgere.«

Henrik Dammand Nielsen fortsætter den ulidelige selvfedhed med at sige:

»Hvis fødevarevirksomheden kan dokumentere en anden risikoprofil, kan det indgå i håndtering af sagen.«

Altså, Fødevarestyrelsen bestemmer ved dekret, og uden beviser, at et produkt fører til »forgiftning«. Men hvis producenten har nogle beviser, så vil de måske nedværdige sig til at kigge på det (efterfulgt af et lille feminint fnys og med næsen i vejret).

Det er jo omvendt bevisbyrde, du er skyldig indtil du selv har bevist din uskyld. Det er jo sådan man behandler folk i et totalitært diktatur.